전기 화학 검출기 DECADE Elite와 고성능 음이온 교환 컬럼 AEX200에 기반한 HPAEC-PAD 시스템인 ALEXYS 탄수화물 분석 시스템을 통해 유제품 내 유당 분석은 기존 어플리케이션 노트인 "락토 프리 제품 내 유당(Lactose) 함량 분석법"에서 시연됐습니다. 하지만 이 방법은 매우 많은 시료 처리량이 요구되는 낙농업에서 시료의 주입 주기가 다소 길다는 단점이 존재합니다. 특히 분리는 10분 이내로 이뤄지지만 약 20분 가량의 추가 세척 과정 때문에 시료 주입 주기는 30분으로, 이는 유제품 내 존재할 수 있는 간섭원이나 불순물들을 완벽하게 세척하기 위해 다소 긴 세척 시간 때문이었습니다.  ...

   말토덱스트린(Maltodextrin)은 전분(Starch)을 화학적 또는 효소를 이용해 부분 가수분해하여 얻어지는 탄수화물 혼합물입니다. 이 혼합물은 주로 단당류(DP1), 이당류(DP2), 그리고 중합도(DP) 3에서 40에 이르는 다양한 올리고당 및 다당류로 구성되어 있습니다.    말토덱스트린은 단맛이 적고 영양가가 높아 인스턴트 식품, 제과류, 시리얼, 스낵, 시럽, 음료 등 매우 광범위한 식품에 영양 첨가제로 사용되고 있습니다. 말토덱스트린은 일반적으로 안전한 물질(GRAS)로 인정받고 있지만, 일반 설탕(Table sugar)보다 높은 당 지수(Glycemic index)를 가지고 있습니다. 즉, 섭취 시 혈당 수치...

  트랜스-갈락토올리고당(TGOS; Trans-galactooligosaccharides)는 장내 유익균의 성장을 돕는 프리바이오틱스로, 유제품 및 유아용 조제분유 등 다양한 식품에 사용됩니다.  이러한 트랜스-갈락토올리고당 분석에있어 통상적으로 널리 사용되는 표준 분석법인 AOAC 2001.02는 분석 시간이 길고, 분리가 까다로운 이성질체(Isomer) 분석에 한계가 있었습니다. 대표적으로 65분이라는 긴 분석 시간과 복잡한 그래디언트, 그리고 결정적으로 락토스(Lactose)와 락토스의 이성질체간의 분리 문제가 있습니다. 이러한 점을 고려해 본 어플리케이션 노트는 Antec Scientific의 DECADE Elite ECD와 SweetSep&trade...

     프락토올리고당(Fructooligosaccharides, 혹은 프럭토올리고당)은 식품에 흔히 사용되는 첨가물로써 칼로리가 낮으며 소화가 느려 장까지 잘 도달하는 식이섬유로도 분류합니다. 프락토올리고당은 장에 잘 도달하는 특성 때문에 장 내 특정 유익균의 성장에 도움을 줄 수 있다고 알려져있습니다.  다양한 분야에서 활용되는 프락토올리고당은 이눌린 강화 타입, 전이효소 가수분해 등을 통해 생산되는데, 이들은 생산되는 방법과 처리 방법에 따라서 다양한 특성을 가지게 됩니다. 따라서 프락토올리고당의 특성을 기록하고 추적 관찰 하기 위해선 프락토올리고당 내의 당류 분석과 프로파일링이 필요합니다. 이러한 방법으로 건강기능...

  수크랄로스(Sucralose)는 1976년에 발견된 감미료로써 설탕의 600배 단맛을 내며 칼로리가 0으로 알려져있어 Sugar-Free 식품 혹은 제로 음료 등에 널리 사용되는 물질입니다. 이러한 수크랄로스 분석법은 EC 1924/2006 및 2003/115/EC 규제를 통해 식품 내 설탕 등의 당류 및 수크랄로스의 함량을 표시해야 합니다. 이렇듯 식품 내 당류 및 수크랄로스 함량 표시를 위해선 식·음료 제품 내 당류 분석이 필요한데, 이에 따라 본 어플리케이션 노트는 ALEXYS Carbohydrate Analyzer를 이용해 시료 내 당류 및 수크랄로스 동시 분석을 시연합니다. ALEXYS Carbohydrate Analyzer는 Antec Sci...

    아가베 시럽(Agave Syrup)은 꿀과 함께 매우 인기 있는 천연 감미료로 활용되는데, 아가베 시럽은 생산성의 문제, 진위 여부 확인에 어려움이 있어 꿀과 함께 대표적으로 위변조되는 천연 감미료입니다. 보통 꿀 및 아가베 시럽의 위변조는 옥수수 시럽이나 쌀엿 등을 이용해 이뤄지는데, 이러한 위변조는 꿀 및 아가베 시럽 내 당류 조성이 생산지 및 생산 환경 등에 따라 매우 다양하기 때문에 감지가 매우 어렵습니다. 그렇지만 꿀 및 아가베 시럽의 위변조 확인을 위해 잠재적으로 활용할 수 있는 지표는 꿀 및 아가베 시럽 내 당류 프로파일링인데, 이는 각 꿀마다 가지는 특수한 당류 프로파일은 위변조에 사용되는 옥수수 시럽...

    꿀은 설탕과는 다른 특유의 단맛과 향미로 매우 광범위하게 사용되는 식재료 중 하나입니다.  꿀의 독특한 향미는 꿀 내에 존재하는 다양한 당류의 조성에 의해 영향 받는데, 양봉 산업에서 꿀의 품질 관리를 위해 꿀 내 당류 및 탄수화물 분석은 매우 중요한 품질관리 항목 중 하나입니다.      특히 꿀에 쌀엿이나 옥수수 시럽 등 저렴한 시럽을 섞은 위조꿀은 그 진위 판단 여부가 매우 어렵다는 점을 악용해 위조꿀이 시판에 종종 유통되는데, 이러한 꿀의 위조(Adulteration)을 방지하기 위해 유럽 연합의 2001/110/EC 등 다양하고 엄격한 규제가 시행되고 있지만 여전히 이러...

    커피는 전세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중 하나입니다. 또한 커피는 포도당 시럽 등을 통해 빈번히 식품 사기 및 위조가 이뤄지는 대표적인 식·음료 중 하나입니다. 커피의 품질 관리와 사기 방지를 위해서 국제 공식 농업 화학자 협회(AOAC International)는 AOAC Method 995.13/ISO 11292:1995를 통해 커피 내 탄수화물 분석법을 제시합니다. 이 방법은 HPAEC-PAD 시스템을 이용하는데, HPAEC-PAD; 고성능 음이온 교환 크로마토그래피 - 펄스 전류 검출 시스템은 매우 뛰어난 분리도와 검출감도를 동시에 제공하며 기존의 HPLC-RID 및 HPLC-ELSD 방법보다 우수한...

   맥주는 전 세계적으로 판매되는 음료 중 하나로써, 효모 등의 미생물을 통해 곡물을 발효시켜 제조합니다. 이러한 발효 과정에서 곡물 내 탄수화물이 단당류 및 이당류로 분해되는데, 맥주 내 단당류 및 이당류의 함량은 맥주의 맛과 향에 지대한 영향을 주는 지표로써 활용됩니다. 맥주의 향미는 곧 브랜드와 제품의 가치를 결정하는 중대한 요소 중 하나기 때문에 그 향미를 결정하는 요소 중 하나인 당 분석 및 관리는 엄격하게 이뤄져야 합니다. 따라서 생산되는 맥주 제품 내의 정확한 당류 분석을 통해 정확하고 신속한 제품의 품질 관리가 요구될 수 있습니다. 또한 최근 논 알코올 맥주 역시 출시되고 있는데, 이들은 맥주 내의 알코올을 제거하는 방법...

    약 18세기 네덜란드 헤이그의 남작 헨드릭 홉은 설탕과 크림을 넣은 커피잔이 다음 날 캐러멜화된 것을 발견하였는데, 이에 영감을 받아 탄생한 사탕이 홉제스 사탕이라고 합니다.  이 사탕은 지금까지도 전세계적으로 판매되고 있는데, 이러한 사탕류의 주 성분은 탄수화물로써 일반적으로 90% 이상이 탄수화물 혹은 당으로 이루어져 있으며 대부분은 자당(Sucorse)과 포도당(Glucose) 시럽으로 이루어져 있습니다. 포도당 시럽은 다양한 사슬 길이의 포도당과 올리고 포도당의 혼합물입니다.  포도당 시럽을 통한 제조 과정 중에서 캐러멜화를 위한 가열 과정이 있는데, 이 가열 과정 중에서 복잡한 올리고당 및 다당이 형성될 수 있...

   가공되지 않은 생선 및 육류에는 일반적으로 매우 적은 당이 포함돼 있습니다. 반대로 가공된 생선 및 육가공류 식품에서는 향미 증진을 위해 단당류 및 이당류를 첨가해 맛과 향을 향상시킵니다. 역사적으로 육류의 저장성을 높이기 위한 탈수 과정에 설탕과 소금이 사용하는 것이 대표적인 예시입니다.  하지만 소비자들은 일반적으로 생선 및 육고기 가공품에 첨가된 당의 양을 인지하지 못하는 경우가 많기 때문에 소비자들이 당 섭취에 대한 인식을 하지 못한 상태로 과량의 당을 섭취할 수 있는 원인 중 하나가 될 수 있습니다. 판매되는 식품 및 가공품에는 반드시 식품 내 당류 함량을 표시해야 하는데, 이러한 규정을 준수하기 위해선 식품 내 당 및 탄...

    꿀은 설탕과는 다른 특유의 단맛과 향미로 매우 광범위하게 사용되는 식재료 중 하나입니다.  꿀은 주로 과당과 포도당으로 구성돼있으며 여기에 10가지의 이당류 및 삼당류가 존재합니다. 또한 다양한 올리고당이 존재하며 이들의 조성은 꿀의 독특한 풍미를 결정하는 중요한 요소 중 하나입니다. 꿀은 쌀엿 등의 다른 값싼 시럽과 구분하기 어렵다는 점을 악용해 꿀에 쌀엿 등을 섞는 꿀의 위조 행위 역시 성행하고 있으며 유럽 연합에서는 이를 주요 관찰 대상 중 하나로 지정됐습니다. 이러한 점을 고려해 양봉 산업에서는 꿀의 품질 관리와 변조 방지를 위해서 다양한 방법으로 꿀의 품질 관리와 위변조 추적이 요구되고 있는데, 이러한 방법 중...

     유당 불내증(Lactose Intolerance)은 인간의 소화 기관이 유당(Lactose)를 소화시키지 못해 발생하는 증상을 의미합니다. 소화불량, 더부룩함, 설사 등 현대 인류에게 불편함을 야기하는 대표적인 증상으로써 전세계 인구의 70%가, 특히 한국인의 경우 75%가 가지고 있는 증상입니다. 때문에 최근 많은 유제품 회사가 다양한 락토 프리(Lactose-Free) 제품을 출시하고 있습니다. 락토 프리 제품은 제품 내에 유당을 선택적으로 제거한 제품을 의미하는데, 유제품 내 유당을 제거하는 방법에는 여러가지 방법이 있습니다.  대표적으로 락토스 분해 효소인 락타아제(Lactase) 첨가, 가열 처리...

          AOAC 2018.16은 식품, 보충제, 사료 등에서 영양학적 당 화합물을 분석하기 위한 공식 분석법입니다. 식품 내 당류 분석은 규제 준수, 제품 품질 관리, 변조 감지 및 추적에 매우 핵심적이며 필수적인 분석입니다.  식품 내 당류 분석 방법에는 여러가지 방법이 존재합니다. 효소를 통한 간접적인 측정, 가스 크로마토그래피, HPLC-RID 등이 있습니다. 하지만, 이러한 방법들을 통한 당류 분석은 여러가지 문제가 존재합니다. 낮은 검출 감도, 낮은 분리도, 짧은 컬럼 수명 등 분석적으로 매우 치명적인 단점들이 존재했습니다.  AOAC 2018.16은 이...

     설파메톡사졸(SMX; Sulfamethoxazole)과 트리메토프림(TMP; Trimethoprim)은 복합 항생제 제제(Co-trimoxazole)로 널리 사용되는 항균제입니다. 일반적으로 5:1 비율(SMX:TMP)로 정제에 포함되며, 폐렴, 기관지염, 요로 감염 등 다양한 세균 감염 치료에 사용됩니다. SMX는 설폰아마이드계 항생제로 황(sulfur)기를 포함하고 있으며, TMP는 아미노피리미딘계 항균제로 서로 다른 기전으로 작용하여 상승 효과를 나타냅니다.    본 어플리케이션 노트는 두 성분을 HPLC-PAD 방식으로 분석한 사례를 소개합니다. 특히 황을 포함하는 화합물의 특성을 활용하여 금(Au) 전극 기반 Puls...

      에리트로마이신(Erythromycin)은 14원자 락톤 고리를 갖는 대표적인 마크로라이드계 항생제로써 호흡기 감염, 피부 감염, 안과 감염 치료 등에 널리 사용됩니다. 제제에 사용되는 API(활성 제약 성분)는 주로 erythromycin A, B, C로 구성되며, 이들 성분의 총 함량을 정확히 정량하는 것이 품질 관리에서 매우 중요합니다.    본 어플리케이션 노트는 United States Pharmacopeia USP 43–NF38 모노그래프에 따른 에리트로마이신 연고의 정량 분석법을 ALEXYS Analyzer를 이용해 평가한 사례를 소개합니다. USP 시험법은 음이온 교환 크로마토그...

     겐타마이신(Gentamicin)은 네오마이신, 토브라마이신과 함께 대표적인 아미노글리코사이드계 항생제로써 발효 공정을 통해 생산됩니다. 주요 구성 성분은 gentamicin C1, C1a, C2, C2a이며, 이 외에도 다양한 소량의 아미노글리코사이드 성분이 함께 존재합니다. 이러한 복합적인 조성으로 인해 겐타마이신 제제의 크로마토그래피 분석은 비교적 까다로운 편이며, 주성분과 유사 구조의 불순물을 정확히 분리·정량하는 것이 품질 관리에서 매우 중요합니다. 겐타마이신은 당 구조를 포함하고 있어 펄스 전기화학 검출(PAD)에 높은 선택성과 감도를 나타냅니다.     본 어플리케이션 노트는 유럽약전(...

    네틸마이신(Netilmicin)은 시소마이신(sisomicin)의 1-N-에틸 유도체의 반합성 아미노글리코사이드 계열 항생제입니다. 그람양성균 및 그람음성균에 대해 폭넓은 항균 활성을 나타내며, 주사제 및 안과용 제제로 사용됩니다. 합성 과정 중 가수분해 및 알킬화 반응에 의해 1-N-ethylgaramine, 2’-N-ethyl 및 6’-N-ethyl 유도체 등 다양한 관련물질(related substances)이 생성될 수 있기에 네틸마이신 제제의 품질 관리를 위해서는 주성분뿐 아니라 관련 불순물에 대한 정밀한 분석이 필수적입니다.    본 어플리케이션 노트는 유럽약전(European Ph...

   토브라마이신(Tobramycin)은 아미노글리코사이드계 항생제로써 세균의 리보솜에 결합하여 단백질 합성을 저해해 항균 작용을 나타냅니다. 특히 그람음성균에 대해 우수한 활성을 보이며, 다른 아미노글리코사이드계 항생제에 내성을 보이는 일부 균주에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 주로 발효 공정을 통해 생산되며, 이 과정에서 다양한 유연물질(불순물)이 함께 생성될 수 있어 철저한 품질 관리와 정밀한 불순물 분석이 요구됩니다.    본 어플리케이션 노트는 유럽약전(European Pharmacopoeia, EP 8.1, 2014)에 수록된 공식 분석법에 따라 토브라마이신의 함량 및 불순물을 분석한 응용 사례를 다룹니다. ...

  겐타마이신(Gentamicin)은 골수염, 폐렴 등의 세균 감염 치료에 사용되는 아미노글리코사이드계열의 강력한 항생제입니다.  세균의 단백질 합성을 방해하여 세균을 죽이는 항생제로써 그람양성균(포도상구균)과 그람음성균(대장균, 녹농균)에 광범위하게 작용하며 주로 주사제나 크림 형태로 사용되고, 알레르기 반응이나 신장 독성 부작용 가능성이 있어 의사 지시에 따라 용량과 기간을 준수해야 합니다.  이러한 겐타마이신은 2014년 미국 약전 37-NF32 혹은 유럽약전 8.0 등의 약전에서 지시하는 분석법을 정확히 따라 분석 및 평가돼야 합니다. 일반적으로 HPLC-ECD 시스템을 통한 3단 펄스 전류법을 통해 분석되는데 이러한 분석에...

     네오마이신(Neomycin)은 아미노글리코사이드 계열 항생제인 네오마이신 A, B, C의 복합체인데, 이는 Streptomyces fradiae에서 얻을 수 있습니다. 이 중 네오마이신 B가 주를 이루는 항생 물질인데, 네오마이신은 물에 녹을 수 있는 항생 물질로써 호기성 세균 감염에 주로 사용됩니다.    프라미세틴(Framycetin 혹은 프라마이세틴)은 네오마이신과 유사한 아미노글리코사이드 계열 항생제입니다.    2008년 발간된 유럽 약전 6.0 (EP 6.0; European Pharmacopeia)에서는 LC-PAD 시스템을 이용한 네오마이신 및 프라미세틴의 분석법을 ...

   스펙티노마이신(Spectinomycin)과 린코마이신(Lincomycin)은 주로 가금류의 호흡기 감염을 예방하기 위해 식수에 혼합하여 사용하는 수의학 목적의 아미노글리코사이드계 항생제입니다. 하지만 이 두 성분은 크로마토그래피 상에서 머무름(retention) 특성의 차이가 매우 커서, 하나의 제제 내에서 동시에 분석하는 것이 까다로운 과제로 알려져 있습니다.  이러한 분석의 어려움을 해결하기 위해 본 어플리케이션 노트는 Antec Scientific의 ALEXYS 항생제 분석 시스템을 활용한 효율적인 LC-ECD(액체 크로마토그래피-전기화학 검출기) 분석법을 제공합니다. 이 시스템은 특수한 용리 방식과 고감도 검출 셀을 결합하여 일상적인 품질 ...

     스펙티노마이신(Spectinomycin)은 Streptomyces spectabilis 박테리아에서 유래한 아미노 글리코사이드 계열 항생제로, 주로 30S 리보솜 서브유닛에 작용해 세균 단백질 합성을 억제합니다. 그람 양성 및 음성균에 효과적이며, 주로 다른 치료약물이 없을 때 제한적으로 사용됩니다.  스펙티노마이신 제제 분석법의 경우 대표적으로 2019년에 발행된 유럽 약전10.0 (EP; European pharmacopeia 10.0)에서 제시하고 있는데, 컬럼 후 첨가와 전기 화학 검출을 요구하고 있습니다.  전기 화학 검출기 DECADE Elite에 기반한 ALEXYS 항생제 분석 시스템은 이러한 시...

    스트렙토마이신(Streptomycin)은 토양 방선균(Streptomyces griseus)의 발효로 생산되는 1세대 아미노글리코사이드계 살균성 항생제로써 셀먼 에이브러햄 왁스먼에 의해 발견됐습니다. 스트렙토마이신은 세균의 단백질 합성을 억제하며 결핵균 및 그람음성균 감염 치료에 사용되며 매우 효과적인 결핵 치료제로 활용됐습니다.  주된 부작용으로는 어지러움, 이명, 난청 등 이독성과 신장 독성이 있으며, 오남용 시 내성 위험이 있어 반드시 의사 처방에 따라야 합니다.  고전적인 스트렙토마이신의 분석법은 이온쌍 역상 크로마토그래피(Ion-Pair Reverse Phase Chromatography)를 이용한...

  아지트로마이신은 에리트로마이신 및 클라리트로마이신과 화학적 유사성을 가지는 반합성 마크로라이드 계열 항생제입니다. 다양한 그람 양성 세균에 효과적이며 귀, 피부, 폐의 세균 감염 치료에 활용될 수 있습니다.  아지트로마이신의 경우 자외선에 반응하는 발색단과 전기 화학 검출에 반응하는 아민기를 모두 가지고 있기 때문에 HPLC를 통한 분리 후 자외선 흡광도 검출(UVD) 및 전기 화학 검출(ECD)를 모두 사용할 수 있습니다.  아지트로마이신 제제의 활성 의약품 성분(API, Active Pharmaceutical Ingredient) 함량을 측정하기 위한 방법으로 2018년 발간된 미국 약전 41 NF 36 (USP 41-NF36)에서는 LC-E...

   아미카신(Amikacin) 혹은 아미카신 황산염(Amikacin Sulfate)는 녹농균 및 대장균에 의한 세균 감염 치료에 사용되는 반합성 항생제입니다. 일반적으로 카나마이신의 합성을 통해 생성되며 이 과정에서 다양한 종류의 불순물이 생성될 수 있습니다.    다른 의약 제제와 동일하게 최종 아미카신 제제 내 불순물 함량은 제한되어야 하며 이러한 분석법은 유럽 약전(EP), 미국 약전(USP) 혹은 대한 약전(KP)에서 제시하고 있습니다. 유럽 약전의 경우 컬럼 후 유도체화 법을 사용하며 자외선 흡광도 측정(UV Detection)과 전기 화학 검출기(ECD) 사용을 지정하지만 미국 약전 및 대한 ...

      Cysteine, Homocysteine, Glutathione 등 Aminothiol 화합물과 이들의 disulfide 형태는 세포 내 산화환원 균형, 해독 작용, 단백질 대사 및 심혈관·신경계 질환과 밀접한 관련이 있는 중요한 생체지표입니다. 특히 Glutathione(GSH)와 산화형인 Glutathione disulfide(GSSG)는 생체 내 산화 스트레스 평가에 핵심적인 지표로 활용됩니다. 또한 Homocysteine은 심혈관 질환 위험 평가 지표로 널리 사용됩니다. 본 어플리케이션 노트는 ALEXYS Aminothiols & Disulfides Analyzer를 이용한 aminothiols, disulfides...

    글루타치온(GSH; Glutathione)은 glutamate, cysteine, glycine으로 구성된 삼펩타이드로, 세포 내 항산화 작용과 해독 작용에 핵심적인 역할을 합니다. 글루타치온의 산화형인 글루타치온 이황화물(GSSG Glutathione disulfide)은 두 분자의 GSH가 결합한 형태이며, GSH/GSSG 비율은 생체 내 산화 스트레스 지표로 널리 활용됩니다.  또한 cysteine, homocysteine 등 다양한 thiol 및 disulfide 화합물 역시 산화환원 균형 평가에 중요한 분석 대상입니다.   본 어플리케이션 노트에서 활용된 ALEXYS 이황화물 분석 시스템을 ...

  본 어플리케이션 포스터는 뇌 조직에 연결된 In vivo on-line microdialysis을 통해 도파민(DA)과 세로토닌(5-HT)분석법을 시연합니다. DECADE Elite의 넓은 온도 범위를 이용해 높은 온도를 유지할 수 있으며, 이를 통해 약 1분 이내로 도파민과 세로토닌을 분리해낼 수 있습니다. 또한 100 pM 농도의 표준액을 분석해 매우 뛰어난 감도를 얻을 수 있었습니다.  

    도파민, 세로토닌, 노르아드레날린과 같은 모노아민류는 매우 낮은 농도로 존재하기 때문에 고감도 분석 시스템이 필수적입니다. 일반적으로 이러한 생체 용액 샘플링을 위해서는 미세투석(Microdialysis)를 활용하는데, 미세투석 과정을 거친 샘플용액을 오토샘플러 바이알에 담아 주입하게 됩니다. 이러한 방식은 실시간 모니터링 및 피드백 등이 거의 불가능하기 때문에 이러한 점을 고려해 온라인 미세투석(OMD; On-line Microdialysis)는 생체 조직에서 신경전달물질의 변화를 실시간으로 모니터링할 수 있는 분석 기술입니다. 온라인 미세투석은 시료를 자동으로 샘플 루프에 수집한 뒤 즉시 분석하는 연속 흐름 구조를 갖...

     아세틸콜린(Ach; Acetylcholine)은 신경근 접합부에서 근육 수축을 유도하며, 중추신경계에서는 각성, 주의집중, 인지 및 동기 조절에 관여하는 중요한 신경전달물질입니다. 콜린(Ch; Choline)은 아세틸콜린의 대사 산물로써 ACh와 함께 생체 내 콜린성 신경 활성 평가의 핵심 지표로 활용됩니다. 이들은 뇌 미세투석(microdialysis) 시료에서 ACh는 극미량(nmol/L 수준)으로 존재하며, 시료 부피 또한 매우 적기 때문에 고감도 분석법이 필수적입니다.    이러한 점을 고려해 본 어플리케이션 노트는 ALEXYS Neurotransmitter Analyzer를 이용한 ACh ...

  Gamma-Aminobutyric acid(GABA)와 Glutamate(Glu)는 중추신경계에서 가장 중요한 억제성 및 흥분성 신경전달물질입니다. Glutamate는 대표적인 흥분성 신경전달물질로 작용하며, GABA는 신경 흥분성을 조절하는 주요 억제성 신경전달물질입니다. 이들의 농도 변화는 다양한 신경계 질환 및 신경과학 연구에서 핵심적인 바이오마커로 활용됩니다.   본 어플리케이션 노트는 ALEXYS Neurotransmitter Analyzer를 이용한 GABA 및 Glutamate의 고감도 분석 방법을 소개합니다. 두 물질은 전기화학적으로 직접 검출이 어려워 OPA-sulfite 유도체화를 통해 전기화학 활성 형태로 전환한 후 HPLC-전기화학 검출(EC...

     모노아민(Monoamines) 및 대사체(Metabolites)은 신경계에서 중요한 역할을 하는 생리활성 물질입니다. 대표적으로 Dopamine, Norepinephrine, Epinephrine, Serotonin 등이 있습는데, 이들은 감정 조절, 스트레스 반응, 운동 기능, 심혈관 조절 등 다양한 생리 기능에 관여합니다. 또한 이들 신경전달물질은 체내에서 대사 과정을 거쳐 Homovanillic acid(HVA), 3,4-Dihydroxyphenylacetic acid(DOPAC), 5-Hydroxyindoleacetic acid(5-HIAA) 등의 대사체로 전환되며, 이들의 정량 분석은 신경과학 연구 및 임상 연구에서 매우 중요합니다...

 테아닌은 신경 안정 효과로 알려진 아미노산으로써 주로 녹차, 홍차 등의 찻잎 내에 존재하는 특수 아미노산입니다. 테아닌이 풍부한 녹차 찻잎에는 글루타민, 글루탐산, 아스파라긴 등 다양한 아미노산이 유리 아미노산 형태로 존재하는데, 이들의 조성은 찻잎의 맛을 결정하는 중요한 지표 중 하나로 활용됩니다. 찻잎은 풍미, 맛 등의 이유로 발효, 가열, 건조 등의 추가 공정을 거치게 되는데, 이 과정 중 테아닌, 글루타민, 아스파라긴은 가열 등에 의해 파괴될 수 있습니다. 이러한 점을 고려해, 녹차 내 테아닌, 글루타민 등의 주요 유리 아미노산 함량을 모니터링 및 관리하여 찻잎의 품질을 일정하게 유지하는 것은 매우 중요한 과제 중 하나이며 대표적인 방법으로는 전통적인...

         이소데스모신(Isodesmosine)과 데스모신(Desmosine)은 엘라스틴 구조에서만 발견되는 매우 특수한 아미노산입니다. 이들은 엘라스틴 구조 내에서 가교결합된 형태로 엘라스틴의 성숙한 정도를 나타내는 지표로써 활용됩니다. 과거에는 콜라겐에 대한 연구와 활용 요구가 높았던 반면, 최근 엘라스틴 자체에 대한 다양한 연구 결과와 이에 따른 엘라스틴의 미용, 식용 목적을 위해 성숙한 엘라스틴 분석에 대한 요구가 높아지고 있습니다.  콜라겐의 경우 하이드록시프롤린(Hydroxyproline)이라는 보편적인 생체 아미노산 함량을 이용해 쉽게 함량값을 계산할 수 있는데, 이와 비슷하게 성숙...

안녕하세요 아주과학입니다. 본 문서는 Sykam Amino Acid Analyzer, 자동 아미노산 분석기를 이용한 구성 아미노산 분석 어플리케이션 노트입니다.        

     식수 혹은 음용수 및 자연수의 품질 관리는 인류의 지속적인 존재에 필수적인 요소입니다. 그렇기에 지난 수십년간 식수에 대한 규제가 엄격하게 관리되고 관찰돼왔습니다. 이러한 수자원의 품질 관리 항목 중 대표적인 것은 수자원 내 무기물 음이온 함량입니다.  대표적으로 EPA 300.1, ISO 10304-1, ASTM D4327-17 등 다양한 국제 기관 및 국가 기관이 식수 및 음용수 내 무기물 음이온 분석법을 제시하며 엄격하게 관리할 것을 권장하며 법적으로 제한하고있습니다.  본 어플리케이션 노트 Sykam AN07은 2022년 새롭게 출시된 Sykam 이온 크로마토그래피 S 151 Plus 시스템과 음이온 분리 컬럼...

    6가 크로뮴(Hexavalent Chromium) 혹은 6가 크롬은 생체 독성이 높은 위험 물질로 구분됩니다. 6가 크로뮴 13가 크로뮴에 비해 상대적으로 생체 독성이 높고 장기 노출에 대한 위험성이 있는 물질로써 각별한 유의가 필요합니다. 이에 따라 전세계적으로 식수 및 자연수 내의 크로뮴 함량의 관리 감독이 강화되고 있는 추세입니다. 특히3가 및 6가 크로뮴을 포함하는 총크롬량에서부터 6가 크로뮴 함량을 별개로 제한하고 있는 추세입니다.  총 크로뮴 함량 분석은 ICP에 기반한 ICP-OES 및 ICP-MS 를 통해 분석할 수 있지만, 3가 크로뮴과 6가 크로뮴의 개별 분석은 ICP의 시료 주입 특성상 크로뮴 3가 및 6가...

본 어플리케이션 노트는 Sykam IC S 152 Plus 및 S 155 C Plus를 이용한 수자원 내 무기물 양이온 검출 방법을 다룹니다. 서프레서가 사용되는 억제 전도도 검출법(Suppressed Conductivity Detection)과 그에 적합한 Sykam C06 및 C07 양이온 분리 컬럼을 이용한 어플리케이션 노트입니다.   태그: 양이온 서프레서, 무기물 양이온, ASTM D6919, EN ISO 14911  

본 어플리케이션 노트는 Sykam Ion Chromatography(Sykam 이온 크로마토그래피)를 이용한 식수 내 소독부산물(Disinfection byproduct)의 함량 분석법, EPA 300.1을 다룹니다.   소독 부산물(Disinfection Byproduct)이란? 일반적으로 우리가 마시는 식수 및 생수의 경우 장기적인 보관과 보존을 위해 소독을 합니다. 이런 소독에는 정통적으로 염소 및 이산화 염소 등 염소 계열의 소독이 사용됐으며 염소 계열의 소독은 맛과 향의 품질 변화가 있을 수 있습니다. 따라서 이러한 단점 때문에 최근에는 오존(Ozone, O3)를 이용한 소독이 이뤄지고 있습니다. 다만 오존은 매우 강력한 산화제로써, 식수 및 광천수 등 자연...

안녕하세요 아주과학입니다. 본 어플리케이션은 Sykam S 153 Plus 시스템을 이용한 식수 및 생수 내 무기물 음이온 및 양이온 동시 분석에 대한 메소드 밸리데이션을 다루는 어플리케이션 노트입니다. Sykam S 153 Plus는 Sykam 이온 크로마토그래피 모델로써 음이온 및 양이온을 동시에 분석할 수 있는 장비입니다. 이를 통해 태그: DIN 38402-51, EN ISO 10304-1, ASTM D6919, EN ISO  14911

안녕하세요 아주과학입니다. 본 문서는 이온 크로마토그래피를 통한 미량 암모니아 분석법을 다루는 어플리케이션 노트입니다. 기존의 TLC 나 Ninhydrin 양성 검사 등을 통한 분석법보다 간편하고 정확한 분석법을 여러분께 소개합니다.  

안녕하세요 아주과학입니다. 본 문서는 식수 및 생수 소독 부산물 내의 미량 염소산 및 브롬산 분석을 위한 어플리케이션 노트입니다. 최근 EPA 300.1 및 여러가지 분석법에서 극미량의 Oxyhalide인 Chlorate, Chlorite, Bromate 함량 측정을 요구하고 있습니다. Sykam IC S151 Plus 시스템과 Sykam Ion A10 컬럼을 통한 분석 어플리케이션 노트 첨부드립니다.  

안녕하세요 아주과학입니다. 본 문서는 Sykam IC와 Non-Suppressed Detection 즉, 서프레서가 없는 무기물 양이온 분석을 다룹니다. ASTM D6919, EN ISO 14911 등에서 제시하는 식수 내 무기물 양이온 및 암모니아 검출법을 주로 다룹니다.     핵심 내용: 직접 검출, 양이온, 암모니아, Direct conductivity detection, Suppressed detection, Cation, Ammonia, Safe Drinking Water Act, SDWA, ASTM D6919, EN ISO 14911

안녕하세요 아주과학입니다.  본 문서는 Sykam IC를 이용한 무기물 음이온 분석 어플리케이션 노트입니다. Sykam에서 제공하는 ElectroChemical Suppressor와 Chemical Suppressor 두가지 서프레서를 각각 사용하여 분석합니다. ISO EN 10304-1:2009-07 및 ASTM D4327-17에서 제시하는 식수 및 생수의 품질 관리에 관한 내용을 다루고 있습니다.     핵심 내용: 음이온, 염소 이온 분석,식수 및 생수 분석, Suppressed Conductivity detection, Anion, ISO EN 10304-1:2009-07, ASTM D4327-17

    아가베 시럽(Agave Syrup)은 꿀과 함께 매우 인기 있는 천연 감미료로 활용되는데, 아가베 시럽은 생산성의 문제, 진위 여부 확인에 어려움이 있어 꿀과 함께 대표적으로 위변조되는 천연 감미료입니다. 보통 꿀 및 아가베 시럽의 위변조는 옥수수 시럽이나 쌀엿 등을 이용해 이뤄지는데, 이러한 위변조는 꿀 및 아가베 시럽 내 당류 조성이 생산지 및 생산 환경 등에 따라 매우 다양하기 때문에 감지가 매우 어렵습니다. 그렇지만 꿀 및 아가베 시럽의 위변조 확인을 위해 잠재적으로 활용할 수 있는 지표는 꿀 및 아가베 시럽 내 당류 프로파일링인데, 이는 각 꿀마다 가지는 특수한 당류 프로파일은 위변조에 사용되는 옥수수 시럽...

    꿀은 설탕과는 다른 특유의 단맛과 향미로 매우 광범위하게 사용되는 식재료 중 하나입니다.  꿀의 독특한 향미는 꿀 내에 존재하는 다양한 당류의 조성에 의해 영향 받는데, 양봉 산업에서 꿀의 품질 관리를 위해 꿀 내 당류 및 탄수화물 분석은 매우 중요한 품질관리 항목 중 하나입니다.      특히 꿀에 쌀엿이나 옥수수 시럽 등 저렴한 시럽을 섞은 위조꿀은 그 진위 판단 여부가 매우 어렵다는 점을 악용해 위조꿀이 시판에 종종 유통되는데, 이러한 꿀의 위조(Adulteration)을 방지하기 위해 유럽 연합의 2001/110/EC 등 다양하고 엄격한 규제가 시행되고 있지만 여전히 이러...

  아지트로마이신은 에리트로마이신 및 클라리트로마이신과 화학적 유사성을 가지는 반합성 마크로라이드 계열 항생제입니다. 다양한 그람 양성 세균에 효과적이며 귀, 피부, 폐의 세균 감염 치료에 활용될 수 있습니다.  아지트로마이신의 경우 자외선에 반응하는 발색단과 전기 화학 검출에 반응하는 아민기를 모두 가지고 있기 때문에 HPLC를 통한 분리 후 자외선 흡광도 검출(UVD) 및 전기 화학 검출(ECD)를 모두 사용할 수 있습니다.  아지트로마이신 제제의 활성 의약품 성분(API, Active Pharmaceutical Ingredient) 함량을 측정하기 위한 방법으로 2018년 발간된 미국 약전 41 NF 36 (USP 41-NF36)에서는 LC-E...

    스트렙토마이신(Streptomycin)은 토양 방선균(Streptomyces griseus)의 발효로 생산되는 1세대 아미노글리코사이드계 살균성 항생제로써 셀먼 에이브러햄 왁스먼에 의해 발견됐습니다. 스트렙토마이신은 세균의 단백질 합성을 억제하며 결핵균 및 그람음성균 감염 치료에 사용되며 매우 효과적인 결핵 치료제로 활용됐습니다.  주된 부작용으로는 어지러움, 이명, 난청 등 이독성과 신장 독성이 있으며, 오남용 시 내성 위험이 있어 반드시 의사 처방에 따라야 합니다.  고전적인 스트렙토마이신의 분석법은 이온쌍 역상 크로마토그래피(Ion-Pair Reverse Phase Chromatography)를 이용한 분리 ...

   스펙티노마이신(Spectinomycin)은 Streptomyces spectabilis 박테리아에서 유래한 아미노 글리코사이드 계열 항생제로, 주로 30S 리보솜 서브유닛에 작용해 세균 단백질 합성을 억제합니다. 그람 양성 및 음성균에 효과적이며, 주로 다른 치료약물이 없을 때 제한적으로 사용됩니다.  스펙티노마이신 제제 분석법의 경우 대표적으로 2019년에 발행된 유럽 약전10.0 (EP; European pharmacopeia 10.0)에서 제시하고 있는데, 컬럼 후 첨가와 전기 화학 검출을 요구하고 있습니다.  전기 화학 검출기 DECADE Elite에 기반한 ALEXYS 항생제 분석 시스템은 이러한 시스템적 요구 사항을...

 네오마이신(Neomycin)은 아미노글리코사이드 계열 항생제인 네오마이신 A, B, C의 복합체인데, 이는 Streptomyces fradiae에서 얻을 수 있습니다. 이 중 네오마이신 B가 주를 이루는 항생 물질인데, 네오마이신은 물에 녹을 수 있는 항생 물질로써 호기성 세균 감염에 주로 사용됩니다.    프라미세틴(Framycetin 혹은 프라마이세틴)은 네오마이신과 유사한 아미노글리코사이드 계열 항생제입니다.    2008년 발간된 유럽 약전 6.0 (EP 6.0; European Pharmacopeia)에서는 LC-PAD 시스템을 이용한 네오마이신 및 프라미세틴의 분석법을 제시하는데, ...

 글리포세이트(Glyphosate)는 널리 사용되는 제초제 중 하나로써 2015년 세계보건기구 WHO 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인체 발암 가능 물질로 분류했습니다.  글리포세이트 및 글리포세이트의 대사 산물인 암파(AMPA)는 수생 환경과 식수에 유입될 수 있으므로에 이들에 대한 엄격한 추적 관찰과 관리에 대한 요구가 높아지고 있습니다.  본 어플리케이션 노트는 HPAEC-PAD 시스템인 ALEXYS Analyzer를 이용해 식수 중 글리포세잍와 암파 분석법을 제시하며 시연합니다.  ALEXYS Analyzer는 전기 화학 검출기 DECADE Elite ECD와 고성능 음이온 분리 컬럼 SweetSetp™에 기반한 HPAEC-PA...

클로로페놀 및 니트로페놀은 농업 등 다양한 목적으로 사용됩니다. 이러한 페놀류들은 하천 및 바다로 흘러들어가 강물, 식수 등에서 검출될 수 있습니다. 이러한 페놀류에 대한 규제는 유럽경제공동체 국가에서 0.5 ug/L 이하로 규제됩니다. 또한 1970년대 미국 환경보호청 역시 11가지의 페놀류 물질을 우선 관리 대상 오염물질로 지정했습니다.  일반적으로 페놀류 분석은 액체상 추출을 통해 가스 크로마토그래피로 분석되지만 검출 감도나 분리도에 대한 문제가 종종 발생하고는 합니다. 이러한 문제점을 고려해, ALEXYS Phenol Analyzer는 HPLC-ECD 시스템으로써 단일 컬럼으로도 낮은 ppb 수준의 검출 한계를 제공하며 시료 농축 및 대용량 주입을 통해 검출 한...

  겐타마이신(Gentamicin)은 골수염, 폐렴 등의 세균 감염 치료에 사용되는 아미노글리코사이드계열의 강력한 항생제입니다.  세균의 단백질 합성을 방해하여 세균을 죽이는 항생제로써 그람양성균(포도상구균)과 그람음성균(대장균, 녹농균)에 광범위하게 작용하며 주로 주사제나 크림 형태로 사용되고, 알레르기 반응이나 신장 독성 부작용 가능성이 있어 의사 지시에 따라 용량과 기간을 준수해야 합니다.  이러한 겐타마이신은 2014년 미국 약전 37-NF32 혹은 유럽약전 8.0 등의 약전에서 지시하는 분석법을 정확히 따라 분석 및 평가돼야 합니다. 일반적으로 HPLC-ECD 시스템을 통한 3단 펄스 전류법을 통해 분석되는데 이러한 분석에...

     프락토올리고당(Fructooligosaccharides, 혹은 프럭토올리고당)은 식품에 흔히 사용되는 첨가물로써 칼로리가 낮으며 소화가 느려 장까지 잘 도달하는 식이섬유로도 분류합니다. 프락토올리고당은 장에 잘 도달하는 특성 때문에 장 내 특정 유익균의 성장에 도움을 줄 수 있다고 알려져있습니다.  다양한 분야에서 활용되는 프락토올리고당은 이눌린 강화 타입, 전이효소 가수분해 등을 통해 생산되는데, 이들은 생산되는 방법과 처리 방법에 따라서 다양한 특성을 가지게 됩니다. 따라서 프락토올리고당의 특성을 기록하고 추적 관찰 하기 위해선 프락토올리고당 내의 당류 분석과 프로파일링이 필요합니다. 이러한 방법으로 건강기능...

   가공되지 않은 생선 및 육류에는 일반적으로 매우 적은 당이 포함돼 있습니다. 반대로 가공된 생선 및 육가공류 식품에서는 향미 증진을 위해 단당류 및 이당류를 첨가해 맛과 향을 향상시킵니다. 역사적으로 육류의 저장성을 높이기 위한 탈수 과정에 설탕과 소금이 사용하는 것이 대표적인 예시입니다.  하지만 소비자들은 일반적으로 생선 및 육고기 가공품에 첨가된 당의 양을 인지하지 못하는 경우가 많기 때문에 소비자들이 당 섭취에 대한 인식을 하지 못한 상태로 과량의 당을 섭취할 수 있는 원인 중 하나가 될 수 있습니다. 판매되는 식품 및 가공품에는 반드시 식품 내 당류 함량을 표시해야 하는데, 이러한 규정을 준수하기 위해선 식품 내 당 및 탄...

    약 18세기 네덜란드 헤이그의 남작 헨드릭 홉은 설탕과 크림을 넣은 커피잔이 다음 날 캐러멜화된 것을 발견하였는데, 이에 영감을 받아 탄생한 사탕이 홉제스 사탕이라고 합니다.  이 사탕은 지금까지도 전세계적으로 판매되고 있는데, 이러한 사탕류의 주 성분은 탄수화물로써 일반적으로 90% 이상이 탄수화물 혹은 당으로 이루어져 있으며 대부분은 자당(Sucorse)과 포도당(Glucose) 시럽으로 이루어져 있습니다. 포도당 시럽은 다양한 사슬 길이의 포도당과 올리고 포도당의 혼합물입니다.  포도당 시럽을 통한 제조 과정 중에서 캐러멜화를 위한 가열 과정이 있는데, 이 가열 과정 중에서 복잡한 올리고당 및 다당이 형성될 수 있...

   맥주는 전 세계적으로 판매되는 음료 중 하나로써, 효모 등의 미생물을 통해 곡물을 발효시켜 제조합니다. 이러한 발효 과정에서 곡물 내 탄수화물이 단당류 및 이당류로 분해되는데, 맥주 내 단당류 및 이당류의 함량은 맥주의 맛과 향에 지대한 영향을 주는 지표로써 활용됩니다. 맥주의 향미는 곧 브랜드와 제품의 가치를 결정하는 중대한 요소 중 하나기 때문에 그 향미를 결정하는 요소 중 하나인 당 분석 및 관리는 엄격하게 이뤄져야 합니다. 따라서 생산되는 맥주 제품 내의 정확한 당류 분석을 통해 정확하고 신속한 제품의 품질 관리가 요구될 수 있습니다. 또한 최근 논 알코올 맥주 역시 출시되고 있는데, 이들은 맥주 내의 알코올을 제거하는 방법...

    꿀은 설탕과는 다른 특유의 단맛과 향미로 매우 광범위하게 사용되는 식재료 중 하나입니다.  꿀은 주로 과당과 포도당으로 구성돼있으며 여기에 10가지의 이당류 및 삼당류가 존재합니다. 또한 다양한 올리고당이 존재하며 이들의 조성은 꿀의 독특한 풍미를 결정하는 중요한 요소 중 하나입니다. 꿀은 쌀엿 등의 다른 값싼 시럽과 구분하기 어렵다는 점을 악용해 꿀에 쌀엿 등을 섞는 꿀의 위조 행위 역시 성행하고 있으며 유럽 연합에서는 이를 주요 관찰 대상 중 하나로 지정됐습니다. 이러한 점을 고려해 양봉 산업에서는 꿀의 품질 관리와 변조 방지를 위해서 다양한 방법으로 꿀의 품질 관리와 위변조 추적이 요구되고 있는데, 이러한 방법 중...

    아미카신(Amikacin) 혹은 아미카신 황산염(Amikacin Sulfate)는 녹농균 및 대장균에 의한 세균 감염 치료에 사용되는 반합성 항생제입니다. 일반적으로 카나마이신의 합성을 통해 생성되며 이 과정에서 다양한 종류의 불순물이 생성될 수 있습니다.    다른 의약 제제와 동일하게 최종 아미카신 제제 내 불순물 함량은 제한되어야 하며 이러한 분석법은 유럽 약전(EP), 미국 약전(USP) 혹은 대한 약전(KP)에서 제시하고 있습니다. 유럽 약전의 경우 컬럼 후 유도체화 법을 사용하며 자외선 흡광도 측정(UV Detection)과 전기 화학 검출기(ECD) 사용을 지정하지만 미국 약전 및...