파이토스테롤(Phytosterols)은 식물에 자연적으로 존재하는 스테롤 화합물로, 구조적으로 콜레스테롤(holesterol)과 유사하지만 주로 식물성 식품에서 발견됩니다. 대표적인 파이토스테롤에는 β-Sitosterol, Campesterol, Stigmasterol 등이 있으며 장내에서 콜레스테롤 흡수를 억제하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 특성으로 인해 파이토스테롤은 기능성 식품, 식물성 오일 및 영양 연구에서 중요한 분석 대상 물질로 활용됩니다. 따라서 식품 및 생체 시료에서 파이토스테롤의 정확한 정량 분석은 영양학 연구와 식품 품질 평가에서 중요한 의미를 가집니다. &...

    과산화수소(H₂O₂; Hydrogen peroxide)는 생체 내 산화환원 반응에서 생성되는 대표적인 Reactive Oxygen Species(ROS)로써 세포 신호 전달, 면역 반응 및 산화 스트레스 과정에서 중요한 역할을 합니다. 그러나 과도한 H₂O₂ 축적은 단백질, 지질 및 DNA 손상을 유발하여 노화, 염증, 신경퇴행성 질환 및 심혈관 질환과 같은 다양한 병리학적 상태와 관련이 있습니다. 따라서 생체 시료 및 다양한 연구 환경에서 H₂O₂의 정확하고 민감한 정량 분석은 산화 스트레스 연구 및 생화학적 메커니즘 이해에 매우 중요한 분석 대상이 됩니다. 특히 과산화수소는 세포 내 산화 상태를 평가하는 핵심 지표로 널리 사용됩니다. &n...

     폴리페놀(Polyphenols)과 카테킨(Catechins)는 식물 유래 항산화 화합물로, 인체에서 산화 스트레스를 억제하고 심혈관 질환, 노화 및 다양한 만성 질환 예방에 중요한 역할을 하는 생리활성 물질입니다. 특히 녹차에 풍부하게 존재하는 catechin류는 강력한 항산화 및 항염증 작용을 가지며, 식품 품질 평가 및 영양학 연구에서 중요한 분석 대상 물질로 활용됩니다. 이러한 polyphenol 화합물의 정확한 정량 분석은 식품 과학, 영양학 연구 및 건강 기능성 평가에 매우 중요합니다.    본 어플리케이션 노트는 DECADE Elite Electrochemical Detector에 기반한 ALEXYS LC-...

      Vitamin E, Vitamin A, Vitamin C, 그리고 Coenzyme Q10(Q10)은 인체의 항산화 방어 시스템과 세포 에너지 대사에서 중요한 역할을 하는 생체 분자입니다. 특히 Coenzyme Q10은 미토콘드리아 전자전달계에서 ATP 생성에 관여하며, 강력한 항산화 작용을 통해 세포막과 지질 구조를 산화로부터 보호합니다. 이러한 비타민 및 Q10의 농도 변화는 심혈관 질환, 노화, 대사 질환 및 산화 스트레스와 관련된 다양한 생리·병리학적 상태를 평가하는 중요한 바이오마커로 활용됩니다. 본 어플리케이션 노트는 DECADE Elite 전기 화학 검출기에 기반한 ALEXYS LC-ECD 시스템을 이...

    비스페놀(BPA; Bisphenol A)은 폴리카보네이트 플라스틱과 에폭시 수지를 제조하는 데 널리 사용되는 산업용 화합물로써 식품 및 음료 용기, 캔 코팅, 플라스틱 포장재 등 다양한 제품에 사용됩니다. 이러한 소재에서 BPA가 용출(leaching)될 수 있다는 우려가 제기되고있는데, 특히 식수 및 음료수에서의 BPA 존재 여부를 정밀하게 분석하는 것이 환경 및 식품 안전 분야에서 중요한 연구 주제가 되고 있습니다.    본 어플리케이션 노트는 전기 화학 검출기 DECADE Elite에 기반한 ALEXYS LC-ECD 시스템을 이용하여 음용수에서 BPA를 고감도로 분석하는 방법을 소개합니다. 본 분...